2012年10月21日(日)更新:１ 【名字の言】 北海道砂川市は菓子店が並ぶ「スイートロード」で有名。その一つの大手高級店では、壮年の地区部長がパティシエ（菓子職人）として開発責任者を務めている。伝統ある「フランス料理アカデミー」の会員でもある▼原点…