2013年4月7日(日)更新:４ 【名字の言】 宿泊客が求めていることを、求められる前に提供する――。石川県の、ある老舗旅館における「おもてなし」の定義だ。この「おもてなし」実現のため、客室係が接客に集中できる環境づくりが行われている▼サービスの世界大…